Home » vlees » Hoe vlees te koken voor uw barbecue – 4 toptips die u moet weten

Hoe vlees te koken voor uw barbecue – 4 toptips die u moet weten

Hoe vlees te koken voor uw barbecue – 4 toptips die u moet weten

Het maken van de overgang naar het grillende vlees kan spannend zijn, maar misschien blijft u bij eenvoudige sneden vasthouden om te beginnen. Grillen is een geweldige manier om thuis gezond mager vlees te koken, zolang je weet hoe je het goed moet grillen. Wanneer je denkt aan het barbecuen, de eerste dingen die waarschijnlijk in je hoofd komen, zijn grote, vlezige bezuinigingen gekookt met intense hitte. Maar er zijn andere gezonde vleesopties voor u beschikbaar in uw eigen achtertuin.

Begin met een bekende naam van uw lokale supermarkt: Eva Kolenko. Als je het niet hebt geprobeerd, probeer het dan! De wrijving gemaakt met deze eenvoudige marinade maakt een groot verschil in de smaak van gegrild vlees. Bijvoorbeeld, uien, knoflook, peper, zout, peper, oregano, paprika, currypoeder, honing en citroensap werken goed in Eva Kolenko. Dit zijn slechts enkele van de vele smaken, maar het is een goed idee om een beetje draai aan je gebruikelijke marinades toe te voegen door te experimenteren met verschillende combinaties.

Als het rundvlees dat u plannen bij het kopen is geroosterd, vraag dan uw kruidenier of ze een goede selectie hebben gekocht, gekochte marinades. Zelfs als je deze optie in het verleden al hebt geprobeerd, werken soms dezelfde oude ingrediënten het beste. Als je een stukje kip of rundvlees grilt, is dit absoluut de manier om te gaan. Je kunt dezelfde formule gebruiken als je gebruikt voor je barbecue, maar je moet niet alle moeite doen om door de hele plank te zoeken om de specerijen te vinden die je nodig hebt.

Als je varkensvleeskarbonades of kip grilt, is een ander gemakkelijk vlees om ribben te grillen.

Hoewel deze bezuinigingen notoir zwaar zijn, zijn ze ook verrassend zacht tijdens geroosterd of gebakken. Het geheime ligt in het koken van ze langzaam (dus ze koken gelijkmatig) of wikkelen ze in folie voordat ze bakken.

Gerookte kip of varkenslenen zijn een andere favoriete snit tussen barbecue-liefhebbers. Kip en varkensvlees zijn zowel bijzonder tedere vlees die gemakkelijk in de mond smelten en nemen om gerookt te worden. Dit maakt het roken van vlees een uitstekende aanvulling op uw buitenkokenroutine, met name voor degenen die hun voedsel een beetje aan de zoete zijde houden.

Ten slotte zou ik verwijzen zijn als ik de klassieke favoriet van alle recepten in barbecue-stijl bespreken: Texas-stijl kip. Ik ben zeker dat je in een paar restaurants bent geweest waar dit is geserveerd, maar ze zijn echt niet gewoon buiten Texas. In mijn ervaring is borst of biefstuk de meer traditionele keuze bij het grillen van kip. Om die sappige, tedere bits te krijgen, wrijven de kip met een mengsel van meel en kruiderijen samen met de olie. Grill tot het vlees klaar is, dien dan met die prachtige pittige saus die in je barbecue kwam!

Klik om meer te lezen: cooltomeatyou.nl